מתכוני בריאות

1 כוס עדשים אדומות(חשוב- אורגניות-אדמה או הרדוף)
11/2 כוסות מים
1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
1 שן שום כתושה
1 כפית כמון
1/2 כפית פפריקה מתוקה
מלח ופלפל שחור גרוס
כוסברה או פטרוזיליה קצוצה – לקישוט
מיץ מ1 לימון

שוטפים את העדשים במסננת.
מכניסים לסיר עם המים ומביאים לרתיחה כ-2-3 דקות על אש בינונית.
מורידים קצף.
מסירים מהאש, מכסים במכסה ומניחים לנוח כ- 12 דקות.
מעבירים למעבד מזון , מוסיפים שמן זית, מיץ לימון ותבלינים.
מעבדים למרקם גרגרי משחתי- לא יותר מידי.