מתכוני בריאות

2 בצלים קצוצים
2 שיני שום כתושות
1/2 כפית שורש ג'ינג'ר מגורר
6 כוסות מים
1 כוס עדשים אדומות, מושרות לילה במים
400 גר' גרגירי חומוס מבושלים חצי בישול
400 גר' שעועית לבנה מבושלת חצי בישול
300 גר' עגבניות מגוררות
3 גזרים חתוכים לקוביות
1/2 כוס גבעולי סלרי חתוכים
1/2 כפית הל כתוש
1/2 כפית כמון
1 כף שמן זית

בסיר  עם שמן הזית,לרכך בצל, שום וג'ינג'ר למספר דקות.
להוסיף עדשים, חומוס, שעועית, עגבניות, גזר, סלרי, הל, וכמון. 3 .להוסיף מים,להביא לרתיחה, ולבשל למשך 1-1.5 שעות עד להתרככות.

אפשר לטחון חצי כמות במעבד מזון ולהגיש מעורבב.