מתכוני בריאות

2-4 עלי פילו מופשרים לילה במקרר
שמן חמניות להברשה

למלית:

100 גר. טופו מגורר
2 כפות טחינה גולמית
40 גר. חמוציות או פרי יבש אחר- מושרות במים רותחים
50 גר. אגוזי מלך טחונים+ 50 גר. אגוזי מלך מרוסקים גס
2 כפות סילאן
קורט קינמון

מרסקים את כל החומרים, חוץ מהאגוזים המרוסקים גס, במעבד מזון.
מוסיפים תוך ערבול ידני את האגוזים הנוספים.
מחממים את תנור האפייה ל- 180 מעלות.
מניחים 2 עלי פילו, מורחים היטב בשמן, חותכים לריבועים-5 לרוחב 4 לאורך.
שמים כפית מלית במרכז כל ריבוע וצוררים לצרור.
מניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים 15- 20 דקות בחום של 180 מעלות.