מתכוני בריאות

1/2 ק"ג כוסמת
1 בטטה קטנה
1 בצל גדול- קצוץ
4 גזרים
1 שורש סלרי
מלח, פלפל
1-2 כפות שמן זית

מבשלים לחוד את הכוסמת-11/2 כוס מים על כל כוס כוסמת.
לא מתבלים.
כשכוסמת מוכנה, אך לא רכה ודייסתית, מטגנים בסיר נפרד את הבצל.
במעבד מזון- מרסקים את הבטטה, הסלרי והגזר.
מוסיפים את הירקות המרוסקים לבצל המאודה, ממשיכים לאדות, עד שהירקות מוכנים למאכל.
מתבלים ומערבבים עם הכוסמת