מתכוני בריאות

8 שיפודי עץ
600 גר. טופו גולמי קשה
4 כפות שמן זית
עשבי תיבול לפי הטעם (רוזמרין,פטרוזיליה,טימין)
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
קורט פפריקה מתוקה
עגבניות שרי
בצל
פלפל ירוק

חותכים את הטופו לקוביות בגודל 3 ס"מ. מערבבים היטב את שמן הזית עם עשבי התיבול הקצוצים ועם התבלינים.
משרים את קוביות הטופו בתוך התערובת ומשהים בכלי סגור במקרר ללילה.
מכינים עגבניות שרי שטופות, חתיכות בצל וחתיכות פלפל.
משפדים את קוביות הטופו לסירוגין עם עגבניות, בצל ופלפל.
צולים על גריל משומן מעט למשך 2-3 דקות, עד שהטופו חם.
יש להקפיד לא לצלות זמן ממושך מידי.
מגישים חם כתחליף לבשר.