מתכוני בריאות

1 קוביית טופו קשה
1/4 כוס מים
2-3 כפות רוטב סויה דל מלח- קיקומן
1 כפית עלי מנטה יבשים וממוללים
1 שן שום כתושה
1 ביצה
3 כפות קווקר
1 כפית כמון
1 כפית כורכום

פורסים את הטופו לפרוסות ומשרים במים ,רוטב הסויה  ,המנטה ,והשום למשך 3 שעות.
מערבבים את הקווקר עם הכמון והכורכום.
מוציאים את הטופו מהמשרה,טובלים בביצה ואח"כ בקווקר המתובל.
מרפדים תבנית טוסטר אובן בנייר אפייה ומניחים עליה את פרוסות הטופו.
יוצקים מעל, בעדינות, חלק מהמשרה.
אופים לכ-5 דקות על כל צד, בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.